Уйгурские блюда
В 1985 году я опубликовал газетную статью о мизадже человека. Слово «мизадж» арабского происхождения, обозначает — натура, природа, настроение, состояние, самочувствие, характер, темперамент и др. Может быть, поэтому на каком бы языке мира мы не разговаривали в...
Ат гёши — конина.
Ашкёки — кинза.
Ашчамгур — репа.
Бал, эсял — мед.
Буга гёши — оленина.
Бугдай — пшеница.
Бярянги — картошка.
Газ гёши — мясо гуся.
Грюч — рис.
Зянживиль —...
Анар — гранат.
Аччик су, сиркя — уксус.
Бедя — клевер.
Велик — рыба.
Бялян — кольраби.
Есвеляк — длинная капуста.
Кава — тыква.
Кара урюк — слива.
Крахмал.
Кымыз — кумыз.
Кярям...
Человек пришел в мир не для того, чтобы есть.
Если работаешь до усталости рук, то наслаждайся с радостью в сердце.
Работай, как раб, ешь, как султан.
О, Боже, если ты меня считаешь своим рабом, то корми меня бараниной.
Царем и султаном всех блюд является плов.
Добрый...
Самые лучшие и надежные лечебные средства — это чистые и здоровые продукты питания.
Хорошие блюда — враг здоровья. Но кто употребляет их в меру, тот мудрец.
Меньше ешь, больше двигайся.
Повара тоже должны мыть руки, как хирурги.
Если на ночь переедаешь,...
«Плов», а не «джуа фан».
«Грюч аш», а не «ганфан» или «мифан».
«Гюмбя» (грибы), а не «ишяк мядиги» или «я мяризи» или «мого».
«Гёшёря», а не «джувава»....
