Жидан бинбир (Блинчики)

4 яйца, щепотка соли, 1 стакан муки, 0,5 стакана воды.

Яйца влить в чашку, тщательно взбить, насыпать муки, соли, все хорошо взбить, добавить воду, еще раз хорошо взбить. Разогретую сковороду смазать маслом и налить кляр. Выпечь блинчики и сложить их в тарелку. К блинчикам подать жареные овощи, горячий чай без сахара.

• Жуанбир (Фаршированные блинчики)
• Данго
• Хэбо дан (Яйца, сваренные в воде)
• Цулю жидан (Яйца с уксусом)