Жуанбир (Фаршированные блинчики)
Для блинчиков: 7 яиц, щепотку соли, 1/2 стакана воды или молока.
Для начинки: салат лёнцэ.
Яйца тщательно взбить, влить воду, добавить соль и снова взбить. В маленькую сковороду налить немного растительного масла, приготовить обычные блинчики. При подаче в приготовленные блинчики завернуть по 1 ст. ложки лёнцэ. К фаршированным блинчикам подать овощной салат или какие-нибудь жареные овощи.
Такое блюдо часто совмещают с жидкими блюдами. Фаршированные блинчики готовят в летнее время года.
Читайте далее: