Цохади ню ганзы (Жареная говяжья печень)
1 кг печени, 2—3 головки лука, 200 г растительного масла, специи, соль по вкусу.
Печень нарезать крупными пластиками квадратной формы, лук нашинковать тоже крупными кольцами.
Масло накалить, положить печень, жарить несколько минут, добавить лук, специи, жарить все вместе 6—7 минут и снять с огня. Готовое блюдо выложить в глубокую тарелку и подать со свежим хлебом и горячим свежезаваренным чаем.
Читайте далее:
