Таш кордо, керче, чучук
Таш кордо
- 400 г таш кордо,
- 400 г салата из овощей.
Готовый таш кордо аккуратно нарезать небольшими кусочками и подать с овощным салатом.
Керче
- 2 керчё,
- 400 г салата.
Опаленные и промытые керчё отварить, охладить, нарезать небольшими кубиками. Подать с салатом.
Чучук
- 400 г чучука,
- 400 г салата из овощей.
Отваренный и охлажденный чучук нарезать (не снимая кожицы) тонкими кусочками, аккуратно уложить на тарелочку, украсить укропом. Подать с лепешками и салатом.
«Киргизская кухня», Т. Борубаев
Читайте далее:
