Салат «Нарын»

Мясо вареное (конину) и редьку нарезают соломкой, лук кольцами. Перемешивают, укладывают в салатник горкой и украшают зеленью петрушки.

Конина 103, редька 121, лук репчатый 30, зелень петрушки 7, соль.

Выход 165.

«Советская национальная и зарубежная кухня»,
А.И.Титюнник, Ю.М.Новоженов

• Салат «Сусамыр»
• Салат из свеклы, салат из тыквы
• Салат из жусая, салат из редьки, салат из картофеля
• Салат с яйцами, салат с горохом нокот, салат из зеленого горошка
• Салат из проращенного маша, салат «зирба»
• Салат с жареным мясом и овощами, мясной салат
• Буулама, фунчоза на пару
• Горох нокот отварной
• Балтыркан, Чемирчек, Зеленый салат
• Салат из редиса, салат из огурцов
• Салат из соленых огурцов, салат из зеленого перца, салат из капусты
• Салат из квашеной капусты, салат «джайлоо», салат из моркови
• Салат из урюковых ядрышек, маныз салат
• Шакарап
• Шакарап «ассорти», шакарап с яблоками, шакарап с картошкой, шакарап с чучуком
• Салат «сай», бёртмё сай, «сай» с зернами граната
• Жууган пияз, шире пияз
• Кымыздык, чюкюрю, ышкын